人家說，猛虎不及地頭蟲。外國品牌要進軍他國已經不容易，還要在別人的地方做別人熟識的東西，可謂猛虎頭上釘虱乸，需要無比勇氣和實力。話說早前報導過Tim Hortons將伙拍基金公司進軍中國市場，還豪言要在10年開設1,500間分店。進軍是認真，1,500間大概是sound bite。不管如何，作為後來者要進入市場大概都要扭盡六寅，只是沒想過如斯具創意。
小編日前看到Financial Post訪問Tim Hortons現任總裁Alex Mecedo的訪問，談及其對中國市場的分析和勾劃，感到頗有趣，所以和大家分享一下。首先他談及自己作為後來者 (McDonald’s Starbucks, Dunkin’ Donuts及英國咖啡連鎖店Costa已進軍中國市場)，當然難做。他說經過考察，發覺中國的咖啡店多是流量快，不鼓勵人們坐下嘆咖啡，買完或坐一會兒便離開。
Mecedo表示希望在中國的分店可以營造到有家的感覺，好像在加拿大分店一樣，喜歡坐多久便坐多久，買杯咖啡可以嘆足一天。其次希望做到迎合本地化的味道，雖然已經證實過Tim Hortons的部份飲品，如Iced Cappuccino在外地市場受歡迎，不過仍打算加入如綠茶等亞洲口味到飲料餐單，以期做到入鄉隨俗的感覺。
另方面，說起入鄉隨俗，他發現中國顧客對烘焙的糕點或小甜圈不感興趣，故此為了迎合中國市場的需求，打算加入當地食品，如早餐和午餐的餐單加入……登登登凳……粥！小編怕譯錯，再重新翻看幾篇，真的是Congee！現階段還未開店，當然只是早期計劃，不過想像一下在Tim仔吃粥喝咖啡的情景，也真有趣。
其實Tim Hortons在加國定位的廉價咖啡在本土及部份外地市場都頗受落，已進軍的一眾咖啡對手都大都以中等價錢定位，其實本來都認為Tim Hortons走廉價市場路線或有一番作為 (當然還需要市場調查的科學驗證)，不過縱觀總裁先生的初步策略，班門弄斧的小編不禁汗顏。當然身為加拿大人，還是希望加國品牌在全球遍地開花，只能說句粥祝君好運！