豉椒魷魚鬚

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材料:
魷魚鬚……3隻
青椒……2隻
洋蔥……1個
蒜頭……3粒(切碎)
豆豉……1湯匙
鹽……1/2茶匙
糖……1茶匙
胡椒粉……適量

做法:
  1. 先將魷魚鬚去掉頂部的骨,洗淨切開,青椒和洋蔥切成小塊。
  2. 豆豉用水沖洗後,輕輕壓碎備用。
  3. 燒熱油鑊,爆香蒜蓉、洋蔥和豆豉,加入青椒拌炒,然後加入魷魚鬚。
  4. 炒熟青椒和魷魚鬚,加入鹽、糖和胡椒粉調味便成。