豉椒魷魚鬚

材料：

魷魚鬚……3隻

青椒……2隻

洋蔥……1個

蒜頭……3粒(切碎)

豆豉……1湯匙

鹽……1/2茶匙

糖……1茶匙

胡椒粉……適量

做法：

1. 先將魷魚鬚去掉頂部的骨，洗淨切開，青椒和洋蔥切成小塊。

2. 豆豉用水沖洗後，輕輕壓碎備用。

3. 燒熱油鑊，爆香蒜蓉、洋蔥和豆豉，加入青椒拌炒，然後加入魷魚鬚。

4. 炒熟青椒和魷魚鬚，加入鹽、糖和胡椒粉調味便成。