材料：
黑芝麻……60克
馬蹄粉……80克
粘米粉……15克
水……250毫升
糖……80克
油……1茶匙
做法：
1. 黑芝麻先洗乾淨，然後小火用白鑊(不用油)炒香。
2. 將炒香的黑芝麻放入攪拌機內，加入清水攪拌成芝麻漿；將芝麻渣隔走，留起芝麻水備用。
3. 馬蹄粉、粘米粉及糖先混合，加入芝麻水及油拌勻，放在室溫待20分鐘。
4. 將粉槳再拌勻，用篩濾過，使粉槳蒸出來更滑。
5. 準備已噴或塗上油的碟或焗盤，然後倒入粉槳，粉槳剛好蓋過碟或焗盤的底層便可，大火蒸五分鐘。
6. 蒸好後，用刮刀或飯勺將芝麻粉皮在模內捲成條狀便成。
