【18宗確診 6人留醫】蘿蔓生菜再出事 含大腸桿菌切莫食用

1,098

繼去(2017)年底及今年年初後,大受歡迎的沙律菜蘿蔓生菜 (Romaine Lettuce) 今個月再受到污染,美加合共有50人進食蘿蔓生菜後感染大腸桿菌,其中安省和魁省有合共18宗感染個案。

Source: Pixabay (Original)

加拿大公共衛生局 (Public Health Agency of Canada) 聯同美國疾病控制及防護中心 (United States Centers for Disease Control and Prevention) 昨(20)日發出特別提示,提醒安省及魁省市民避免進食蘿蔓生菜,或者有混合羅馬生菜的Salad Mix,直至查找到感染源頭為止。由於市面上仍有出售蘿蔓生菜,包括超級市與及餐廳食肆等等。

目前仍未追查到污染的源頭,無法下令供應商回收蘿蔓生菜。因為臨近美國感恩節,不少零售點和餐廳都大量入貨應付大餐所需食材。當局只能建議超市和餐廳停售蘿蔓生菜,亦同時建議市民把家中的生菜扔掉。香港的食安中心也加強抽查,惠康和City’super也作出預防性下架措施。

跟據加拿大公共衛生局的公佈,截至2018年11月20日,加拿大共有18宗因進食蘿蔓生菜確診大腸桿菌的報告,三宗來自安省,魁省有15宗,個案發生於10月中旬至11月上旬。其中6人需入院診治,更有一人因大腸桿菌而產生溶血性尿毒综合症 (Hemolytic-uremic syndrome, HUS),為較嚴重的個案。56%為女性,介乎5至93歲。

感染大腸桿菌可導致腹瀉、嘔吐、頭痛及發燒等徵狀。病發期可長達5至10天。