泰式肉碎飯

材料：

免治豬肉……300克

羅勒……1棵(只要葉)

辣椒……２隻（切細）

洋蔥……1個 (切細粒)

乾蔥……２粒（切碎）

蒜頭……２粒（切碎）

青檸……1個

雞蛋……2隻

調味料：

豉油……２湯匙

老抽……1湯匙

蠔油……２湯匙

糖……1湯匙

胡椒粉……少許

做法：

1. 先準備兩隻煎蛋。

2. 燒熱鑊下油，炒香洋蔥、乾蔥，蒜蓉和辣椒(不吃辣可不放)。

3. 加入免治豬肉炒鬆，然後加入調味料拌勻。

4. 再加入羅勒，最後加青檸汁便成。