泰式肉碎飯

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材料:
免治豬肉……300克
羅勒……1棵(只要葉)
辣椒……2隻(切細)
洋蔥……1個 (切細粒)
乾蔥……2粒(切碎)
蒜頭……2粒(切碎)
青檸……1個
雞蛋……2隻

調味料:
豉油……2湯匙
老抽……1湯匙
蠔油……2湯匙
糖……1湯匙
胡椒粉……少許

 

做法:
  1. 先準備兩隻煎蛋。
  2. 燒熱鑊下油,炒香洋蔥、乾蔥,蒜蓉和辣椒(不吃辣可不放)。
  3. 加入免治豬肉炒鬆,然後加入調味料拌勻。
  4. 再加入羅勒,最後加青檸汁便成。