日式烤飯糰

材料：

白飯(珍珠米)……4碗
豬肉鬆……適量
壽喜燒醬油(Sukiyaki Sauce)……適量

做法：

1. 先盛起白飯，準備飯糰模，加飯和豬肉鬆壓成三角形。如沒有模，先沾濕雙手把飯鋪在保鮮紙上，加入適量的豬肉鬆，然後搓成三角形。
2. 搓好後，將飯糰直立放在碟上待涼。

3. 預備易潔鍋，加小量油用中火燒熱，轉小火把飯糰平放進鍋內每邊煎一分鐘直至表面有焦色。

4. 然後加上醬汁，每邊再煎一分鐘便成，如喜歡濃味一些可再重複這步驟。

這次我用了豬肉鬆做餡料，亦可選吞拿魚、三文魚等。