文章更新：2018年3月27日
根據Jollibee Canada的Facebook公佈，該公司位於士嘉堡的分店將於2018年4月1日的早上7:00開始營業。首300位顧客將獲贈毛公仔一隻。據過往其分店開幕紀錄排隊者眾，有興趣的朋友需有心理準備啊！
不知道「多人．多事」來自香港的朋友有沒有試過勇闖在中環的Jollibee炸雞店？不計這兩年擴充業務的多間分店，之前一直只在中環環球大廈的Jolibee充滿著神秘感。一來經常聽說這間來自菲律賓Jollibee的炸雞超好吃，但因為總是坐滿來自菲律賓的朋友，小妹覺得不好意思，所以從未試過幫襯。後來該公司獲資金支持，這兩年間全面進軍大中華市場，所以中、港、台都開了不少分店，並加入中文名「快樂蜂」(之前直譯祖樂比)，方掀開這間快餐店的神秘面紗。
移了民多倫多的朋友無須加上「勇闖」兩個字喇。Jolibee將在今個週日4月1日 (希望不是愚人節笑話) 在士嘉堡開設其首間在多倫多的分店。分店將設於15 William Kitchen Road, Scarborough (Kennedy Common附近)。早前已在Winnipeg開了加拿大首間分店的Jolibee，以炸雞及意大利粉馳名，尤其是前者，據講味道可媲美炸雞龍頭大哥Popeye及KFC。小妹未試過，不敢妄下判斷，各位炸雞迷可親自試試再作定奪。
Source: Facebook / Jollibee Canada
原來Jollibee是菲律賓華僑陳覺中在1975年創立，由一間小小的雪糕店，在四十多年間發展成跨國快餐店集團。該集團其實進軍海外市場歷史不算太久，不過原來首間海外的分店不是開設在熱愛炸雞的美國，原來是在台灣。大概原因是創辦人陳覺中的父親是中國福建的移民，加上曾經就讀和台灣關係密切的菲律賓中正學院，故陳覺中操流利的華語和閩南話。可惜後來因台灣租金上漲，很快就退出了市場。