味噌廣島蠔 食譜

材料：

蠔……1包
大蔥……2支
味噌……3湯匙
鰹魚湯……400毫升
酒……2湯匙
糖……2湯匙

做法：

1. 先準備鰹魚湯，大蔥只要蔥白切段，蠔清洗乾淨。

2. 把鍋燒熱，加入味噌、糖、酒和鰹魚湯煮滾，然後加入大蔥，煮至大蔥稍稔便可離鍋。

3. 汁煮滾，加入蠔煮熟，灑上蔥花便成。