【可大可少】金菇受污染可能含危險病菌 加拿大衛生部要求回收下架喻市民切莫食用
加拿大衛生部 (Health Canada) 召回一款可能受到危險細菌污染的金菇,並勸喻市民切勿食用。
火鍋旺季來到,金菇乃不可或缺的食品之一,但如各位購買這款Lian Teng品牌(enoki mushrooms),包裝標示為champignon énoki的金菇產品,請避免進食該產品,因為加拿大衛生部指它可能含有李斯特菌 (Listeria monocytogenes),有機會導致各種令人不適和危險的症狀。
受李斯特菌 (Listeria monocytogenes) 污染的食物在表面難以分辨,既看不出,也聞不出來,但不慎受其感染,可令您相當不適。症狀包括嘔吐、噁心、持續發燒、肌肉疼痛、劇烈頭痛和頸部僵硬。孕婦、老年人和免疫系統虛弱的人特別容易受到影響。雖然感染的孕婦可能只會出現輕微的類似流感的症狀,但該感染可能導致早產、新生兒感染甚至胎死腹中。最嚴重的情況可導致死亡。

可幸的是,直至目前為止還沒有出現與以上回收的金菇有關的病例,不過在加拿大食品檢驗局進行的檢查中發現了陽性樣本後,安省和魁省的零售商已被告知需要將產品下架,不要出售或分發該產品予消費者。
至於持有產品的朋友該怎麼做?加拿大衛生部建議檢查是否屬回收的批次。如果你認為自己因食用以上產品感到不適,請告知的家庭醫生。重點是切勿食用、提供、使用、出售或分發回收的產品,儘快將其丟棄或向零售點申請退貨手續。