蛋花大菜糕 食譜

4,480

材料:

蛋……1隻
大菜絲……12克
水……1200毫升
冰糖……100克

做法:

1. 大菜絲浸軟,盛起備用,雞蛋打勻。


2. 將水煲滾,加入大菜絲煮溶。


3. 再加冰糖煮溶,熄火。


4. 加入雞蛋,拌成蛋花。


5. 待涼,放入雪櫃,凝固便可。