六名加拿大人進食蘿蔓生菜致病 疑與美國大腸桿菌疫情有關

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加拿大公共衛生局 (Public Health Agency of Canada, PHAC) 昨(9)日公佈,有6名加拿大感染大腸桿菌O157型病菌,病徵與因進食美國亞利桑那州尤馬 (Yuma) 受污染的蘿蔓生菜(Romaine Lettuce)而爆發的疫情相似。

6名染病的加拿大人分別來自安省 (2名)、卑斯省 (2名)、亞伯特省 (1名)、斯高沙省 (1名)。病發日期界乎2018年3月底至4月初,與美國疫情爆發期吻合。6個加拿人皆表示有進食蘿蔓生菜,有的在家吃,有的從超級市場購買預先準備好的盒裝沙律,有的在餐廳或連鎖快餐店進食。其中兩名患者在美國進食過蘿蔓生菜。

美國在3月爆發大腸桿菌疫情,造成121人感染,1名加州居民死亡。美國聯邦疾病防治中心(CDC)調查到源頭來自亞利桑那州尤馬所出產的生菜後, 當局即時暫停其流出市面。以目前已停售兩個月的情況來看,PHAC表示暫時毋須採取進一步的行動。不過如果調查到加拿大有售的蘿蔓生菜如含有大腸桿菌病菌,將隨即採取行動。

感染大腸桿菌,會出現噁心、嘔吐、頭痛、輕微發燒、嚴重胃痙攣、腹瀉和大便出血的病徵。大部份人的病徵會在五至十天痊癒。病情嚴重的當然要送院治理。亦有極端的情況是誘發併發症,如中風、腎衰竭或癲癇而導致死亡的案例。所以千萬別掉以輕心。