椰子復活蛋 食譜

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材料:(大概12隻)

椰青……2個
水……500毫升
大菜絲……20克
冰糖……50克

用具:

蛋模…….12個

做法:

1. 先將蛋模清洗乾淨,椰青開殻,椰水倒起備用,取出椰肉切粒。


2. 把水煲滾加入大菜絲(剪碎)和冰糖煮溶。


3. 熄火後,加入椰水和椰肉拌勻。


4. 然後將蛋模放在溶液中盛滿合上。

5. 抹乾淨後,放入雪櫃雪兩至三小時便成。