味噌廣島蠔 食譜

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材料:

蠔……1包
大蔥……2支
味噌……3湯匙
鰹魚湯……400毫升
酒……2湯匙
糖……2湯匙

做法:

1. 先準備鰹魚湯,大蔥只要蔥白切段,蠔清洗乾淨。


2. 把鍋燒熱,加入味噌、糖、酒和鰹魚湯煮滾,然後加入大蔥,煮至大蔥稍稔便可離鍋。


3. 汁煮滾,加入蠔煮熟,灑上蔥花便成。