孜然豬扒 食譜

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材料:

豬扒……6件
孜然粉……2湯匙
紹興酒……3湯匙
五香粉……1茶匙
雞粉……2茶匙
糖……2茶匙

做法:

1. 豬扒先洗淨抹乾,用刀背指鬆,加入孜然粉、五香粉、糖和紹興酒醃三小時,醃過夜會更入味。


2. 燒熱鑊加入適量的油,中火把豬扒煎熟和香脆。


3. 上碟時灑上孜然粉便成。

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