【本地製造 公平貿易】多倫多健康可口無添加黑朱古力 農曆新年拜年脫俗佳品

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一年容易又過年。新年期間買朱古力(巧克力)拜年是常識吧?加拿大人著重實際,高級花巧禮盒有當然好,大概當作bonus就是。好吃始終是至為最要一環,如果好吃再加上健康再加上公司以公平貿易方式經營,就是真正的bonus!

最近有我們的讀者推薦這家本地獲獎之朱古力店,還「靜靜雞地」對小編說該店東主支持香港的自由民主抗爭。本網為了支持黃色經濟圈,當然幫忙推介一下啦!

這家名叫ChocoSol的朱古力品牌主打65% 以上黑朱克力,成份不包含奶類產品,豆類製品,麩質及堅果,無添加劑防腐劑,全部產品每日本地新鮮製造。

全列陣黑朱古力味道選擇相當多,例如經典口味的雲呢拿 (香草) 海鹽味 (65%)、咖啡脆脆(65%)、椰子味(70%)、五重辣味 (75%)、75%黑朱克力、82% 黑朱古力及100%純黑朱古力,還有其獨特之櫻桃味等等。據讀者介紹,因為老闆係年輕時在墨西哥從商,無心插柳下學會了使用墨西哥古法製作朱古力,兼且一試難忘。所以決定把這門手藝帶回多倫多,將精采的朱古力味道分享給這裡的朋友,朱古力之旅就是如此由來。

該店除有好味黑朱古力出售外,還有每週五晚定期舉行Taste and Tour試味之旅,參加的朋友有機會詳細了解不同品種的可可豆與及其種植方法,ChocoSol的老闆會解說如何透過公平貿易協助稀有的朱古力品種復耕。預約可電郵至workshops@chocosoltraders.com或按此連結

ChocoSol
總店地址:1131 St. Clair West., Toronto
其他銷售點:https://chocosoltraders.com/pages/our-retail-partners
網址及e-shop:https://chocosoltraders.com/